Gianduja chocolat noir et pâte de noisettes 5kg (GIA-D2-144)

le gianduja chocolat noir et pâte de noisettes, un pur délice pour les amateurs de chocolat intense et de saveurs noisettées. avec son mélange crémeux de chocolat noir et de pâte de noisettes moyennement torréfiées, ce gianduja est une véritable explosion de saveurs en bouche. composé à 70 % de chocolat noir et à 30 % de noisettes, il offre un équilibre parfait entre l'amertume du chocolat noir et la douceur de la noisette.

un régal pour les sens

le gianduja chocolat noir et pâte de noisettes est une création exquise de callebaut®, élaborée avec soin par nos maîtres artisans. la pâte de noisettes est méticuleusement mélangée, conchée et tempérée pour obtenir une texture douce et homogène, offrant une sensation en bouche exceptionnelle. le mariage du chocolat noir et de la pâte de noisettes crée une symphonie de saveurs délicates et complexes qui ravira les papilles des plus fins gourmets.

polyvalence en cuisine

ce gianduja est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. sous forme de crème semi-solide, il peut être facilement découpé pour créer des bouchées de confiserie délicieuses et élégantes, enrobées ou non de chocolat. une fois ramolli, il peut être utilisé pour garnir à la poche à douille des coques en chocolat moulées, des bonbons ou des barres et tablettes de chocolat. fondu, il offre une base parfaite pour l'aromatisation de crèmes glacées et de garnitures de pâtisserie telles que les mousses, les bavarois ou les crémeux. son goût intense et sa texture crémeuse en font également un ingrédient de choix pour aromatiser des desserts tels que les sabayons ou les moelleux.

qualité et caractéristiques

ce gianduja est composé de 30 % de noisettes, ce qui lui confère une saveur riche et authentique de noisette. sa texture crémeuse et son goût intense en font un ingrédient de qualité, parfait pour sublimer toutes vos créations sucrées. il est conditionné sous forme de crème semi-solide, ce qui le rend facile à manipuler et à utiliser en cuisine. sa texture crémeuse en fait également un ingrédient polyvalent et facile à travailler.

allergènes et conservation

il est important de noter que ce produit peut contenir des traces d'autres fruits à coque, ce qui convient de prendre en compte pour les personnes allergiques. pour préserver sa fraîcheur et sa qualité, il est recommandé de consommer ce gianduja rapidement après ouverture. cependant, une fois bien refermé et stocké dans un endroit frais et sec, il peut se conserver pendant un certain temps sans perdre de ses qualités gustatives.

en conclusion, le gianduja chocolat noir et pâte de noisettes est un véritable délice pour les sens. avec son goût intense et sa texture crémeuse, il est l'ingrédient parfait pour créer une multitude de desserts raffinés et exquis. que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, ce gianduja vous permettra de sublimer vos créations sucrées et de ravir les papilles de vos convives à chaque bouchée.