DE BUYER INDU CARBONE STEEL POELE 26CM COUPE LYON

description

cette poêle de buyer acier carbone de 26cm de diamètre, solide et lourde, est une poêle entièrement réalisée en acier carbone, un acier non inoxydable.

un réel avantage à condition de bien respecter les conseils d’utilisation.

elle n’est pas pourvue d’une couche antiadhésive. en effet, cette poêle deviendra au fur et à mesure des utilisations naturellement antiadhésive.

comme cette poêle ne dispose pas de couche antiadhésive direct, elle supporte des températures élevées. 

cependant, ne disposant d'aucun isolant au niveau du manche de saisie, il faut tenir compte du fait que la poignée de cette poêle devient brûlante.

utilisation

à condition de respecter les conseils d’utilisation, elle est un vrai plaisir à utiliser.

avant la première utilisation:

1. culotter l'ustensile avant la première utilisation. (voir étape cuisson)
   
2. nettoyer la poêle à l'eau chaude. ne pas utiliser de savon !
   
3. essuyer l'ustensile avec un papier absorbant.
   

la cuisson:

1. utiliser 1mm d'huile de tournesol uniquement. (l'huile d'olive ne supportant pas les températures élevées et le beurre étant inadapté)
   
2. chauffer la poêle à feux vif.
   
3. dès que l'huile fume légèrement, retirer celle-ci de l'ustensile. essuyer ensuite avec un papier absorbant.
   
4. votre poêle est maintenant culottée.
   
5. plus la poêle est noir ou foncée, plus celle-ci sera culottée et donc efficace et antiadhésive.
   

après une petite dizaine de cuisson dans la poêle, vous pourrez cuire des aliments délicats comme de la viande rouge et des oeufs.

compatibilité

convient à toutes les sources de chaleur, compatible avec l'induction.

peut être utilisée dans le four.

conseil d'entretien

ne pas utiliser d'eau chaude.

ne pas nettoyer la poêle avec une brosse.

ne pas utiliser de produit détergeant.

ne pas la mettre au lave-vaisselle.