Crème Dell'Artigiano Fondant 10kg

la crème dell'artigiano fondant de la marque callebaut est une véritable délice pour les amateurs de chocolat noir. conditionnée dans un seau de 10 kg, cette crème onctueuse offre une sensation sensorielle sensationnelle grâce à sa saveur intense de chocolat noir et à sa texture divinement lisse.

prête à l'emploi, la crème dell'artigiano fondant est l'ingrédient parfait pour enrichir vos croissants et petits pains frais d'un fourrage divinement onctueux. supportant des températures allant jusqu'à 200 °c, cette crème est idéale pour le fourrage et la cuisson de viennoiseries, tartelettes, petits pains, brioches et bien plus encore. à la sortie du four, elle conserve sa souplesse et son onctuosité, sans durcir ni se dessécher, garantissant ainsi des résultats parfaits à chaque fois.

son utilisation est simple et pratique : il vous suffit de ramollir ou de réchauffer légèrement la crème dell'artigiano fondant avant de l'appliquer avec une poche à douille pour obtenir des garnitures impeccables. de plus, cette crème peut également être utilisée pour le glaçage de pâtisseries et entremets. après réchauffage à 40 °c et application sur les desserts, elle prend rapidement tout en conservant sa consistance lisse et souple, ainsi que sa remarquable sensation en bouche.

le goût et la texture d'exception de la crème dell'artigiano fondant sont le résultat de sa composition unique à base de noisettes, de cacao et de graisses végétales non hydrogénées. cette combinaison parfaitement équilibrée garantit des résultats de qualité supérieure, tout en offrant une expérience gustative incomparable à vos clients.

en conclusion, la crème dell'artigiano fondant est un incontournable pour tous les chefs pâtissiers en quête de qualité, de praticité et de saveur. avec sa résistance à la cuisson, sa texture lisse et son goût délicieux de chocolat noir, elle est l'ingrédient parfait pour donner une touche de gourmandise à vos créations sucrées et émerveiller les papilles de vos clients.