95635 EMOTION 58 - HIGH QUALITY DARK CHOCOLATE 5KGS/CDE

le chocolat emotion 58 - high quality dark chocolate 5kg est une référence incontournable pour tous les artisans chocolatiers. ce chocolat de couverture noir, doux-amère, offre un goût délicat de cacao qui séduit les palais les plus exigeants. avec sa composition équilibrée et sa texture riche, emotion 58 est un ingrédient essentiel dans toute cuisine professionnelle.

composé de 58% de matières solides de cacao et de 37% de graisse moyenne, ce chocolat noir de haute qualité offre une profondeur de saveur incomparable, idéale pour une large gamme d'applications.

les possibilités d'utilisation de ce chocolat sont infinies :

ganache : sa texture veloutée et son arôme intense en font un choix parfait pour réaliser des ganaches riches et onctueuses.

mousses : pour des desserts aériens et sophistiqués, emotion 58 apporte une touche d'élégance avec son goût subtil de cacao.

gâteaux : que ce soit dans un fondant au chocolat ou un brownie, ce chocolat noir ajoutera une profondeur de saveur inégalée à vos créations.

pâtisseries : des éclairs aux tartelettes, en passant par les cookies, emotion 58 rehaussera le goût de toutes vos pâtisseries avec sa richesse chocolatée.

desserts : dans les crèmes, les sauces ou les fondants, ce chocolat noir intensément parfumé ajoutera une note de sophistication à vos desserts.

crème glacée : pour des glaces gourmandes et élégantes, emotion 58 se marie parfaitement avec la fraîcheur lactée pour créer des desserts raffinés.

enrobage : pour une finition parfaite et une brillance incomparable, rien de tel que l'enrobage avec emotion 58 pour sublimer vos créations chocolatées.

emotion 58 fait partie d'une gamme de chocolats de couverture soigneusement sélectionnés, offrant une qualité et une polyvalence exceptionnelles. que ce soit pour des créations classiques ou des innovations audacieuses, ce chocolat noir de haute qualité est l'allié indispensable de tous les artisans à la recherche de l'excellence chocolatière.