Chocolat fondant 70% en callets 2.5kg (70-30-38)

chocolat fondant 70% en callets callebaut : l'intensité du cacao révélée

plongez dans l'univers envoûtant du chocolat noir avec le chocolat fondant 70% en callets de callebaut, une création emblématique qui incarne l'essence même de l'intensité chocolatée. avec un pourcentage minimum de 70.5% de matières sèches de cacao et 38.9% de matières grasses, ce chocolat fondant offre une expérience gustative profonde et riche, caractérisée par son caractère intense, amer et grillé, agrémenté de subtiles notes fruitées.

une recette adorée par les chefs

la recette n° 70-30-38 est un véritable trésor chocolaté, apprécié par les chefs et chocolatiers du monde entier pour sa qualité exceptionnelle et son goût intense mais équilibré. son corps robuste de cacao torréfié est sublimé par des notes amères puissantes et une touche fruitée délicate, créant ainsi une expérience sensorielle unique à chaque dégustation. ce chocolat noir est l'allié idéal pour donner une profondeur chocolatée à toutes vos créations culinaires.

polyvalence et adaptabilité

avec sa faible fluidité, le chocolat fondant 70% en callets de callebaut est parfaitement adapté pour aromatiser une multitude de préparations, des crémeux aux sauces en passant par les desserts. sa texture riche et onctueuse offre une expérience sensorielle incomparable, tandis que son goût intense et équilibré s'harmonise parfaitement avec une variété d'ingrédients. que ce soit pour des ganaches riches en saveurs ou des sauces au chocolat profondes, ce chocolat fondant saura sublimer toutes vos créations.

conseils d'accords pour une expérience gourmande inoubliable

pour accompagner le chocolat fondant 70% en callets de callebaut et en révéler toute la richesse aromatique, mariez-le avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. l'absolu, le cumin de carvi, le poivre du sichuan, la myrtille, le citron vert, le chardonnay, la leffe foncée, le vinaigre balsamique, le brie et le comté grey sont autant d'options qui sauront magnifier les saveurs intenses et complexes de ce chocolat fondant d'exception.

conclusion : une invitation au plaisir gourmand

en conclusion, le chocolat fondant 70% en callets de callebaut est bien plus qu'un simple ingrédient ; c'est une véritable invitation au plaisir gourmand. avec son intensité chocolatée, son caractère profond et ses notes fruitées subtiles, ce chocolat fondant saura éveiller vos sens et vous transporter dans un monde de délices chocolatés. laissez-vous séduire par sa richesse aromatique et explorez de nouvelles dimensions de la gourmandise avec ce chocolat fondant d'exception.