Chocolat blanc en callets de 1kg (W2-U68)

les callets de chocolat blanc en format 1kg de la marque callebaut, portant la référence w2, incarnent la quintessence du chocolat blanc raffiné. équilibré, lacté, crémeux avec des notes sublimes de vanille, ce chocolat est une invitation à l'excellence dans l'art culinaire.

avec une teneur en cacao sec de 28% et une teneur en matières grasses de 35.8%, ce chocolat blanc est le choix parfait pour donner vie à vos créations sucrées. sa texture crémeuse et son goût délicat en font un ingrédient de choix pour une variété d'applications culinaires.

la recette n° w2 est une autre création originale d’octaaf callebaut, qui est rapidement devenue un favori parmi les chefs du monde entier. fabriqué en grande partie avec du lait provenant des vaches des prairies belges et du sucre des betteraves cultivées localement, ce chocolat incarne l'authenticité et la qualité belge.

doté d'un goût délicat, avec une dominante lactée et crémeuse, et des notes de vanille subtilement équilibrées, le w2 peut être associé à une multitude d'ingrédients aux saveurs variées. que ce soit des ingrédients acides, amers, épicés, ou fruités, ce chocolat blanc se marie avec élégance pour créer des alliances gustatives surprenantes et exquises.

avec sa fluidité moyenne, le w2 est un chocolat polyvalent qui peut être utilisé dans une multitude d'applications culinaires. que ce soit pour des gâteaux moelleux, des desserts glacés rafraîchissants, des bonbons délicieux ou des boissons réconfortantes, ce chocolat blanc se prête à toutes vos envies créatives.

pour sublimer davantage vos créations culinaires, voici quelques suggestions d'associations qui mettront en valeur les saveurs subtiles et délicates du chocolat blanc callebaut w2 :

- graines de sésame noir : le contraste entre le croquant des graines de sésame noir et la douceur crémeuse du chocolat blanc crée une expérience gustative surprenante et délicieuse.
- poivre du sichuan et coriandre : ces épices exotiques ajoutent une touche de complexité aromatique qui complète parfaitement les notes de vanille du chocolat blanc, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée.
- mangue et rhubarbe : ces fruits acidulés apportent une fraîcheur vive qui contraste harmonieusement avec la douceur du chocolat blanc, créant une combinaison de saveurs exotiques et exquises.
- laurier et menthe : ces herbes aromatiques ajoutent une dimension herbacée et fraîche qui rehausse la délicatesse du chocolat blanc, offrant une expérience gustative vive et rafraîchissante.
- citron et jardin botanique : ces arômes acidulés et floraux mettent en valeur la subtilité du chocolat blanc, offrant une expérience gustative élégante et raffinée.
- huile de sésame et fromage de chèvre : ces ingrédients riches et savoureux ajoutent une touche de complexité et de profondeur au chocolat blanc, créant des accords gustatifs sophistiqués et élégants.

en conclusion, le chocolat blanc en callets de 1kg de la marque callebaut, référence w2, est bien plus qu'un simple ingrédient culinaire. c'est une invitation à un voyage sensoriel à travers les saveurs délicates et crémeuses du chocolat blanc, où chaque bouchée éveille les sens et transporte les papilles vers de nouveaux horizons gustatifs. que ce soit pour la création de gâteaux somptueux, de friandises délicieuses ou de boissons réconfortantes, ce chocolat blanc est l'allié parfait pour toutes vos aventures culinaires.