Chocolat fondant 55% en plaque embalée de 5kg (811-120)

chocolat fondant callebaut 55% plaque 811 : l'essence du cacao

découvrez l'essence même du cacao avec le chocolat fondant callebaut 55% plaque 811, une véritable merveille chocolatière qui incarne le savoir-faire et l'excellence de la marque callebaut. avec un pourcentage minimum de 54.5% de matières sèches de cacao et 36.6% de matières grasses, ce chocolat fondant est l'allié idéal pour toutes vos créations culinaires, offrant un équilibre parfait entre richesse chocolatée, onctuosité et subtilité fruitée.

une recette emblématique

la plaque 811 est l'une des authentiques recettes d'octaaf callebaut, devenue une référence incontournable pour les chefs du monde entier. comme tous les finest belgian chocolates, elle est composée du mélange exclusif de wieze, une garantie de qualité et d'excellence chocolatière. la torréfaction des fèves entières confère à ce chocolat fondant un goût corsé, avec un corps de cacao robuste et des notes fruitées délicates qui viennent sublimer chaque bouchée.

polyvalence et adaptabilité

le chocolat fondant callebaut 55% plaque 811 s'associe parfaitement avec une grande variété d'ingrédients et s'adapte à tous les usages en cuisine. que ce soit pour la confection de confiseries, de biscuits, de sauces ou de boissons, ce chocolat fondant est le compagnon idéal pour un résultat parfait à chaque fois. sa fluidité moyenne permet une utilisation aisée dans toutes vos préparations, pour des créations chocolatées dignes des plus grands chefs.

conseils d'accords pour une expérience sensorielle inoubliable

pour sublimer les saveurs riches et équilibrées du chocolat fondant callebaut 55% plaque 811, mariez-le avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. la vanille, la réglisse, la menthe, l'aneth, la cardamome, le raki, le port, la kriek bellevue, la guinness, la grenadine, les noix de macadamia et l'huile d'olive sont autant d'options qui révéleront toute la complexité aromatique de ce chocolat fondant d'exception.

conclusion : un voyage au cœur du cacao

en conclusion, le chocolat fondant callebaut 55% plaque 811 est bien plus qu'un simple ingrédient ; c'est une véritable invitation à un voyage au cœur du cacao. avec son goût corsé, son équilibre parfait et ses notes fruitées délicates, il offre une expérience sensorielle inoubliable qui ravira les palais les plus exigeants. laissez-vous séduire par sa polyvalence, son adaptabilité et sa richesse aromatique, et découvrez une nouvelle dimension de la gourmandise avec ce chocolat fondant d'exception. que ce soit pour des desserts élaborés ou des créations chocolatées simples, ce chocolat fondant saura combler toutes vos envies avec brio.