DEBIC BEURRE DE TOURAGE 82% CROISSANT GOLD 5 X 2KG 0900091

pour les particuliers, marchandise à retirer en magasin uniquement.

le beurre de tourage recommandé pour la pâte feuilletée et la pâte feuilletée levée. ce beurre a des caractéristiques uniques qui assurent un développement optimal de la pâte et du beurre pendant le tourage, ce qui permet un feuilletage optimal. le debic croissant gold porte le label gold, votre garantie d'un résultat alléchant et doré. se laisse parfaitement travailler pour la préparation de croissants, petits pains au chocolat, danois, couques au beurre, etc. conditionné en plaques pratiques de 2kg, avec un trait indiquant le kg.
poin de fusion : 34-36°c

- possède une haute tolérance, plasticité et fermeté
- a toujours la bonne fermeté, y compris en été
- assure une couleur dorée à votre pâtisserie