VAMIX K30 COUQUE SUISSE RONDE CREME PATISSIERE CRU 110X100GR

pour les particuliers, marchandise à retirer en magasin uniquement.

description du produit
les classiques 'couqe suisse ronde avec crème pâtissière' de banquet d'or® sont prêts à lever.

informations supplémentaires
•temps de levage (min.) : 90-120
•température de levage(°c) : 25-28
•temps de cuisson (min.) : 15-20
•température de cuisson(°c) : 213-230
•info : cuire de préférence dans un four préchauffé et cuire avec de la vapeur ou vaporiser avec de l'eau. fermer le clef à buée pendant les premiers 15 minutes.