Praliné noisettes et amande 5kg (PRAMANO-T14)

praliné noisettes & amandes
associant amandes et noisettes, ce praliné crée des arômes à la fois intenses et d'une grande subtilité.
nos chefs conseillent de l'accorder avec des chocolats noirs ou au lait plus légers pour faire ressortir toute sa palette de saveurs. en bouche, découvrez une agréable saveur caramel, très riche en notes fruitées de noisettes et amandes, relevées de discrets arômes grillés.
le praliné amande & noisette callebaut® propose une grande base aromatique aux chocolatiers, pâtissiers et glaciers. mélangez ce praliné à du chocolat pour créer des fourrages destinés à vos bonbons moulés et barres de chocolat. il aromatise également à merveille les crèmes glacées ou pâtissières, les bavarois, les mousses et bien d'autres préparations.

composition :
24% noisettes
24% amamndes