Brésilienne noisettes 37% 1kg

brésilienne aux noisettes
noisettes hachées et torréfiées enrobées de caramel croustillant.
avec la brésilienne de noisettes callebaut®, profitez d'une agréable texture croustillante et goûteuse pour sublimer vos accords parfaits. saupoudrez simplement cette brésilienne sur du chocolat liquide pour créer des chocolats à la couverture de fruits secs merveilleusement croustillants.
mélangée à du chocolat, du gianduja, des ganaches ou du caramel, la brésilienne de noisettes conserve son croquant. elle peut aussi être utilisée en inclusion, ou saupoudrée sur une pâte puis cuite au four.
nos chefs déconseillent de la mélanger à des crèmes ou préparations liquides pour éviter qu'elle ne se détrempe au bout d'un moment. parsemée à la minute sur les desserts, pâtisseries et boissons, cette brésilienne leur apportera un croquant divin et délicieux.
labrésilienne de noisettes est conditionnée sous vide dans un film protecteur pour conserver toute sa fraicheur.

description
éclats de noisettes croustillants, enrobés de caramel.

composition :
37% noisettes