Pailleté feuilletine 4 x 2.5kg

le pailleté feuilletine de la marque callebaut, disponible en format de 4 sacs de 2,5 kg chacun, est un ingrédient de choix pour apporter une touche de croustillant à vos créations sucrées. ce produit exquis se compose de minuscules morceaux de biscuit croustillant et léger aux délicates notes de caramel, offrant ainsi le véritable croustillant à la française.

l'authentique croustillant

ce mélange friable de véritables crêpes dentelles françaises est une véritable merveille pour les amateurs de texture croquante. en ajoutant du pailleté feuilletine à vos pralinés et giandujas, vous obtiendrez un léger croquant qui apportera une dimension supplémentaire de plaisir à vos bonbons, pâtisseries et desserts. incorporé à du chocolat tempéré, il offre une garniture croustillante qui ne ramollit pas, garantissant ainsi une expérience gustative inégalée.

polyvalence et utilisation

le pailleté feuilletine de callebaut est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de multiples façons dans la création de desserts. parsemez-le sur des mousses, des crèmes glacées et des desserts servis à la minute pour ajouter une touche de croustillant irrésistible. cependant, il est important de noter que ce produit ne se marie pas bien avec des liquides ou des bases humides, car il a tendance à ramollir et à se détremper sous l'effet de l'humidité.

applications variées

le pailleté feuilletine de callebaut offre une infinité de possibilités pour sublimer vos créations sucrées. voici quelques-unes de ses applications possibles :

- garniture croustillante pour pralinés et giandujas
- agrément pour bonbons, pâtisseries et desserts
- décoration sur gâteaux, tartes et cupcakes
- texture croquante dans les barres et les tablettes de chocolat
- ingrédient pour desserts de fête et événements spéciaux

conseils d'utilisation

pour conserver son croustillant, il est recommandé de ne pas mélanger le pailleté feuilletine à des crèmes, des produits laitiers ou des bases liquides. il est préférable de l'utiliser comme une garniture plutôt que de l'incorporer directement dans des mélanges liquides. en respectant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement de la texture croustillante et de la saveur délicieusement caramel de ce produit d'exception.

en conclusion, le pailleté feuilletine de callebaut est un véritable trésor pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de perfection. avec sa texture croustillante et ses notes subtiles de caramel, il ajoutera une touche d'élégance et de raffinement à toutes vos créations sucrées.