IREKS PREBACK ACTIF POUR PRECUIT 25KG

preback est bien plus qu'un simple améliorant pour petits pains ; c'est l'ingrédient essentiel pour la préparation de produits précuits d'une qualité exceptionnelle. conçu spécifiquement pour garantir une très bonne conservation et une stabilité pendant la pré cuisson, preback est le choix idéal pour les boulangers cherchant à obtenir des résultats irréprochables à chaque fois.

l'un des avantages majeurs de preback est sa capacité à assurer une excellente conservation des produits précuits. grâce à sa formulation spéciale, il aide à maintenir la fraîcheur et la qualité des petits pains même après la cuisson initiale, garantissant ainsi une longue durée de conservation et une expérience gustative optimale pour vos clients.

en plus d'améliorer la conservation, preback offre une stabilité pendant la pré cuisson, ce qui permet d'éviter le décollement de la croûte et assure une apparence parfaite des petits pains. cette stabilité garantit des résultats constants et uniformes à chaque fournée, vous permettant ainsi de produire des produits précuits d'une qualité irréprochable.

le dosage recommandé est de 3 à 4% sur le poids de la farine, assurant ainsi une incorporation homogène dans votre recette et des résultats constants à chaque utilisation. cette proportion optimale permet à chaque petit pain que vous produisez de bénéficier pleinement des avantages offerts par preback, vous permettant ainsi de répondre aux attentes les plus élevées de vos clients en matière de qualité et de fraîcheur.

en conclusion, avec preback, vous avez l'assurance de produire des produits précuits d'une qualité exceptionnelle à chaque fournée. sa capacité à garantir une excellente conservation, une stabilité pendant la pré cuisson et à prévenir le décollement de la croûte en fait un choix incontournable pour tous les boulangers soucieux de la qualité de leurs produits. transformez vos petits pains en délices précuits irrésistibles avec preback, et régalez-vous de la satisfaction de vos clients face à la qualité exceptionnelle de vos produits de boulangerie.