KOMPLET SOFT PAN MIX 40% 25KG

#komplet soft pan mix 40% : une solution innovante pour des produits de blé moelleux et méditerranéens

le komplet soft pan mix 40% est un mélange concentré destiné à la préparation de produits de blé moelleux avec un caractère méditerranéen distinctif. ce produit de 25 kg est idéal pour les entreprises de boulangerie et pâtisserie cherchant à enrichir leur gamme de snacks salés et de pains spéciaux tout en maintenant un travail rationnel et efficace.

un mélange polyvalent et efficace

le komplet soft pan mix 40% est spécialement conçu pour offrir une flexibilité maximale aux boulangers et pâtissiers. grâce à sa concentration, il permet aux professionnels d'utiliser leur propre farine, ce qui est un atout considérable pour ceux qui souhaitent maintenir une signature personnelle dans leurs produits. ce mélange est idéal pour l'élaboration d'une grande variété de snacks salés, tels que les fougasses, les pains plats, et autres délices méditerranéens.

caractéristiques techniques et avantages

travail rationnel et adapté à l'industrie

l'un des principaux avantages du komplet soft pan mix 40% est sa capacité à faciliter un travail rationnel. la pâte obtenue à partir de ce mélange présente une bonne stabilité de fermentation, ce qui est crucial pour une production industrielle de qualité. cette stabilité permet de réduire les variations et les erreurs lors du processus de fabrication, garantissant ainsi une consistance dans la qualité des produits finis.

mie jaune et texture moelleuse

les produits fabriqués avec ce mélange présentent une mie jaune caractéristique et une texture exceptionnellement moelleuse. cette mie jaune n'est pas seulement visuellement attrayante, mais elle évoque également la richesse et la qualité des ingrédients utilisés. la texture moelleuse est particulièrement appréciée dans les pains méditerranéens, où le contraste entre la croûte croustillante et la mie douce est essentiel.

arôme délicieux et saveurs méditerranéennes

le komplet soft pan mix 40% permet de produire des pains et snacks salés avec un arôme délicieux, qui rappelle les saveurs authentiques de la région méditerranéenne. ce profil aromatique est obtenu grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients et à un processus de mélange optimisé, garantissant une expérience gustative riche et satisfaisante.

applications diversifiées

les possibilités d'utilisation du komplet soft pan mix 40% sont vastes et variées. voici quelques exemples de produits que vous pouvez réaliser avec ce mélange :

- fougasses : ces pains plats, souvent garnis d'herbes, d'olives ou de fromage, sont parfaits pour des apéritifs ou des accompagnements.
- pain ciabatta : un classique italien, avec une mie alvéolée et une croûte croustillante.
- petits pains garnis : idéal pour les sandwiches et les snacks, ces pains peuvent être garnis de diverses farces pour un goût méditerranéen authentique.
- pain plat : parfait pour accompagner les plats de viande, de poisson ou de légumes, ces pains plats sont un élément essentiel de la cuisine méditerranéenne.

conclusion

le komplet soft pan mix 40% est une solution polyvalente et efficace pour les boulangers et pâtissiers cherchant à diversifier leur offre avec des produits de blé moelleux et aromatiques. grâce à ses caractéristiques techniques supérieures, ce mélange permet de produire des pains et snacks salés de haute qualité, tout en garantissant un processus de fabrication stable et rationnel. que vous soyez une petite boulangerie artisanale ou une grande entreprise industrielle, ce mélange répondra à vos besoins tout en ajoutant une touche méditerranéenne à vos créations. profitez de ce mélange pour explorer de nouvelles recettes et offrir à vos clients une expérience gustative inoubliable.