IREKS SYNERGIE CHIA POUR PAIN DE MARQUE MIX 100% 25KG

ireks synergie chia pour pain de marque mix 100% 25kg est une variante innovante du pain synergie original, conçu pour offrir une expérience gustative et nutritionnelle unique. ce mélange de farine, prêt à l'emploi, intègre des ingrédients soigneusement sélectionnés pour maximiser les bienfaits pour la santé tout en préservant une saveur exceptionnelle. ce produit est spécialement formulé avec une base optimale d'épeautre et de graines de lin, tout en remplaçant les graines de potiron et de tournesol par les puissantes graines de chia.

composition et bienfaits

l'ireks synergie chia est composé de farine d'épeautre, de graines de lin brun, d'épeautre complet concassé, de graines de lin jaune, de graines de chia, de seigle complet concassé, de levain d'épeautre complet déshydraté, d'issues d'avoine et de sel iodé. cette combinaison d'ingrédients assure une richesse nutritionnelle et un goût savoureux. l’épeautre et le seigle complet concassé apportent des fibres, des protéines et des minéraux essentiels, tandis que les graines de lin et de chia sont reconnues pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3 et en fibres alimentaires.

atouts pour la fabrication

l'ireks synergie chia se distingue par ses propriétés de fabrication optimales. la pâte obtenue est bien malléable, permettant une manipulation facile et une consistance uniforme. le mélange est conçu pour garantir une fermentation adéquate et une cuisson homogène, résultant en un pain au volume généreux et à la croûte dorée et croustillante.

qualités organoleptiques

le pain produit avec ce mélange offre une texture moelleuse et une consistance agréable en bouche. les petites graines de chia apportent un moelleux distinct et améliorent la structure globale du pain. la croûte, bien appréciée des amateurs de pain synergie, reste croquante et savoureuse, ajoutant une dimension appétissante à chaque tranche.

saveur et conservation

l'ireks synergie chia se caractérise par une saveur riche et équilibrée. les graines de chia et de lin, combinées avec l’épeautre, créent une palette de goûts délicatement noisettée et légèrement sucrée. de plus, ce pain bénéficie d'une excellente conservation, maintenant sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques sur une période prolongée, ce qui le rend idéal pour une consommation quotidienne.

avantages nutritionnels

un des atouts majeurs de l'ireks synergie chia est son profil nutritionnel exceptionnel. ce pain ne contient pas de graisses ni de sucres ajoutés, ce qui en fait un choix sain pour les consommateurs soucieux de leur alimentation. il est riche en fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et une sensation de satiété durable. de plus, les acides gras oméga-3 présents dans les graines de lin et de chia contribuent à la santé cardiovasculaire et à la réduction de l'inflammation.

conclusion

en conclusion, l'ireks synergie chia pour pain de marque mix 100% 25kg est une solution idéale pour les boulangers souhaitant offrir à leurs clients un pain complet, savoureux et nutritif. grâce à sa composition riche en épeautre, en graines de lin et en chia, ce mélange permet de produire un pain aux multiples bienfaits pour la santé sans compromettre le goût. avec ses propriétés de fabrication optimales et son excellent profil nutritionnel, l'ireks synergie chia est le choix parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et bien-être.