IREKS FITTY MIX 50% 25KG

ireks fitty mix 50% 25kg est une farine exceptionnelle conçue pour la fabrication de pains spéciaux, sains et attractifs. ce mélange innovant représente une véritable source de force et de vitalité, répondant aux exigences des boulangers professionnels et des consommateurs soucieux de leur bien-être.

composition et bienfaits

la composition de cette farine est soigneusement étudiée pour offrir un pain de qualité supérieure. elle contient de la farine de froment, des graines de lin, de la farine de lupin, des graines de tournesol, des germes de blé, du gluten de froment, des fibres de pommes, du levain naturel déshydraté et du sel iodé. chaque ingrédient apporte des avantages spécifiques, tant sur le plan nutritionnel que gustatif.

les graines de lin et de tournesol, riches en acides gras essentiels et en fibres, contribuent à une mie savoureuse et nutritive. la farine de lupin, quant à elle, ajoute des protéines végétales de haute qualité, renforçant ainsi la valeur nutritionnelle du pain. les germes de blé et les fibres de pommes enrichissent la pâte en vitamines et minéraux, notamment en calcium et magnésium, essentiels pour la santé osseuse et musculaire.

atouts pour la fabrication

les propriétés de fabrication de l'ireks fitty mix 50% sont optimales, facilitant le travail des boulangers. la pâte obtenue est sèche, bien malléable et offre une maniabilité machinale accrue. elle est adaptée aussi bien à la pousse contrôlée qu’à la congélation, garantissant ainsi une grande flexibilité dans le processus de production.

qualités organoleptiques

le pain produit avec cette farine se distingue par sa consistance optimale, adaptée à toutes les méthodes de fabrication. la croûte est rustique, attrayante et reste croustillante longtemps après la cuisson, ce qui en fait un produit apprécié pour sa fraîcheur durable. le volume du pain après cuisson est impressionnant, offrant une allure généreuse et appétissante.

saveur et conservation

grâce à la forte proportion de graines oléagineuses et de fibres, le pain possède une saveur puissante et aromatique. la mie est non seulement savoureuse mais également extrêmement nutritive, faisant de chaque tranche une véritable source de bienfaits pour l’organisme. de plus, ce pain offre une très bonne conservation, permettant de préserver sa qualité et sa fraîcheur sur une longue période.

un pain «wellness»

l’ireks fitty mix 50% est enrichi en calcium, magnésium et vitamine e, des éléments essentiels pour le maintien d’une bonne santé. ce « + » nutritionnel justifié transforme ce pain en un véritable pain «wellness», parfait pour les personnes cherchant à allier plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.

conclusion

en résumé, l’ireks fitty mix 50% 25kg est bien plus qu’une simple farine. c’est une solution complète pour les boulangers qui souhaitent offrir à leurs clients des pains spéciaux, alliant santé et saveur. grâce à ses ingrédients sophistiqués et ses propriétés de fabrication optimales, cette farine permet de produire des pains de haute qualité, nutritifs, savoureux et durablement frais. pour tous ceux qui cherchent à allier plaisir du goût et bien-être, l’ireks fitty mix 50% est le choix idéal.