KOMPLET NORDLANDER MIX 100% 25KG

le komplet nordlander mix 100% 25kg est un prémélange élaboré pour la préparation d'un pain noir de seigle et de blé, agrémenté de nombreuses graines de tournesol. ce mélange offre une solution pratique et efficace pour les boulangers professionnels souhaitant produire un pain au goût intense de seigle et de malt, caractéristique des pains lourds à l'allemande.

composition et caractéristiques

le komplet nordlander mix se distingue par sa composition équilibrée et de haute qualité. ce prémélange contient une grande quantité de farine de seigle maltée, de seigle moulu grossièrement et de graines de lin, qui confèrent au pain son goût prononcé de seigle et de malt. de plus, les nombreuses graines de tournesol ajoutent une texture croquante et une richesse aromatique au pain.

longue durée de conservation

un avantage notable du komplet nordlander mix est sa très longue durée de conservation. grâce à sa composition spéciale et à ses ingrédients de haute qualité, ce mélange permet de produire des pains qui restent frais et délicieux pendant une période prolongée, offrant ainsi une solution pratique pour les boulangers professionnels et leurs clients.

facile à utiliser

ce prémélange est facile à utiliser et à manipuler. il suffit d'ajouter de la levure et de l'eau au mélange pour obtenir une pâte homogène. ensuite, la pâte peut être façonnée selon les besoins et cuite pour produire un pain noir de seigle et de blé avec une mie moelleuse et une excellente durée de conservation.

polyvalence

le komplet nordlander mix est polyvalent et peut être utilisé pour préparer une variété de pains, des pains traditionnels de seigle aux pains spéciaux en passant par les petits pains. sa composition équilibrée lui permet de s'adapter à différentes recettes et méthodes de préparation, offrant ainsi aux boulangers une grande flexibilité dans leur travail.

conclusion

en conclusion, le komplet nordlander mix 100% 25kg est un choix idéal pour les boulangers professionnels cherchant à produire un pain noir de seigle et de blé avec une texture croquante et un goût intense de seigle et de malt. avec sa composition équilibrée, sa longue durée de conservation et sa facilité d'utilisation, ce prémélange offre une solution pratique et efficace pour répondre aux besoins des clients en quête de pains de qualité supérieure.