KOMPLET PAIN FAGNARD MIX 50% 25KG

le produit "komplet pain fagnard mix 50% 25kg" est un pré-mélange concentré de haute qualité, conçu spécifiquement pour la préparation de pains complets multi-céréales. ce mélange est idéal pour les professionnels de la boulangerie cherchant à offrir à leurs clients des pains savoureux, nutritifs et de longue conservation. inspiré par les pains traditionnels des hautes fagnes, ce mix allie saveur, texture et bienfaits nutritionnels pour créer un produit unique et authentique.

composition et caractéristiques

le komplet pain fagnard mix 50% est un pré-mélange concentré, ce qui signifie qu'il doit être utilisé à hauteur de 50 % de la farine totale dans la recette. le mélange est riche en graines de tournesol, graines de lin, seigle moulu grossièrement et soja, qui apportent non seulement une texture agréable mais aussi une multitude de bienfaits nutritionnels. l'inclusion de ces ingrédients contribue à un goût de malt doux, caractéristique de ce pain, et assure une excellente durée de conservation du produit final.

conditionné en sacs de 25 kg, ce pré-mélange est idéal pour les boulangers professionnels qui nécessitent des quantités importantes pour leur production quotidienne. le format en poudre facilite son incorporation homogène dans les pâtes, permettant une utilisation pratique et efficace.

utilisation et applications

le komplet pain fagnard mix 50% est extrêmement polyvalent et peut être utilisé pour créer une variété de pains complets multi-céréales. pour préparer un pain fagnard traditionnel, il suffit de mélanger ce pré-mélange à 50 % avec de la farine de blé, de l'eau, de la levure et du sel. le processus de pétrissage, de fermentation et de cuisson doit être suivi selon les pratiques standards pour les pains complets.

le mix peut également être utilisé pour des créations plus innovantes, telles que des petits pains, des baguettes multi-céréales, ou même des viennoiseries enrichies. la combinaison de graines et de céréales confère au produit fini une texture croquante et une mie moelleuse, avec un goût de malt doux et agréable.

avantages nutritionnels

l'un des principaux atouts du komplet pain fagnard mix 50% est son profil nutritionnel exceptionnel. les graines de tournesol sont une excellente source de vitamines e et b1, ainsi que de minéraux comme le magnésium et le sélénium. les graines de lin apportent des fibres et des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. le seigle moulu grossièrement est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion et une sensation de satiété prolongée. le soja, quant à lui, contribue à l'apport en protéines végétales de haute qualité.

qualité et fiabilité

komplet, une marque renommée dans le domaine des ingrédients pour la boulangerie, garantit la qualité et la fiabilité de ses produits. le pain fagnard mix 50% est élaboré selon des normes strictes de sécurité alimentaire et de qualité, assurant ainsi aux boulangers des résultats constants et satisfaisants. la traçabilité des ingrédients et les contrôles rigoureux de qualité renforcent la confiance des utilisateurs dans ce produit.

conclusion

en résumé, le komplet pain fagnard mix 50% 25kg est un pré-mélange concentré idéal pour les professionnels de la boulangerie souhaitant enrichir leur gamme de produits avec des pains complets multi-céréales de haute qualité. grâce à sa composition riche et équilibrée, ce mélange permet de créer des pains savoureux, nutritifs et de longue conservation, répondant aux attentes des consommateurs modernes soucieux de leur alimentation. la qualité supérieure, le goût de malt doux et la facilité d'utilisation de ce produit en font un atout précieux pour tout artisan boulanger désireux d'innover et de se distinguer sur le marché.