LIVENDO CREME DE LEVAIN STABILISEE 10KG

pour les particuliers, marchandise à retirer en magasin uniquement.



découvrez livendo crème de levain stabilisée 10kg : l'allié indispensable pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie

dans le monde exigeant de la boulangerie-pâtisserie, la qualité des ingrédients est primordiale pour garantir des produits finis à la hauteur des attentes des consommateurs. chez [nom de votre entreprise], nous comprenons cette exigence, c'est pourquoi nous vous proposons livendo crème de levain stabilisée 10kg, un produit de haute qualité conçu spécialement pour répondre aux besoins des artisans boulangers et pâtissiers.

qu'est-ce que livendo crème de levain stabilisée ?

livendo crème de levain stabilisée est un produit innovant qui combine la tradition du levain naturel avec la praticité d'une crème prête à l'emploi. conditionnée en seau de 10 kg, cette crème de levain est élaborée à partir d'une fermentation naturelle contrôlée, garantissant un profil aromatique riche et complexe. ce produit se distingue par sa facilité d'utilisation, sa constance et sa capacité à apporter une saveur unique et une texture moelleuse aux produits de boulangerie et de pâtisserie.

les caractéristiques distinctives de livendo crème de levain stabilisée

1. stabilité et consistance : grâce à sa formulation stabilisée, livendo assure une qualité constante et uniforme, lot après lot. cela permet aux boulangers et pâtissiers de maintenir un standard élevé de qualité pour chaque production, en réduisant les variations et les imprévus.

2. facilité d'utilisation : livendo crème de levain est prête à l'emploi, éliminant ainsi le besoin de préparation préalable. il suffit de l'ajouter directement dans la pâte pour bénéficier de tous les avantages du levain naturel sans les contraintes de préparation.

3. profil aromatique riche : ce produit est élaboré pour développer des arômes profonds et nuancés, caractéristiques du levain naturel. il apporte une note légèrement acidulée et une complexité de saveur qui rehausse la qualité des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.

4. polyvalence : livendo est adapté à une large gamme d'applications, que ce soit pour des pains artisanaux, des baguettes traditionnelles, des brioches moelleuses ou des croissants croustillants. sa flexibilité permet aux professionnels de l’utiliser dans diverses recettes pour obtenir des résultats exceptionnels.

5. longue conservation : contrairement aux levains traditionnels, qui nécessitent un entretien régulier, livendo crème de levain stabilisée offre une longue durée de conservation. cela se traduit par une réduction des pertes et une meilleure gestion des stocks.

les avantages de l'utilisation de livendo crème de levain stabilisée en boulangerie-pâtisserie

- amélioration de la texture : l'utilisation de livendo permet d'obtenir une mie alvéolée, légère et moelleuse. la structure de la pâte est améliorée, offrant une meilleure tolérance et une manipulation plus facile.

- optimisation du temps de production : en étant déjà prêt à l'emploi, livendo réduit le temps de préparation, permettant aux boulangers de se concentrer sur d'autres aspects de la production. cela est particulièrement bénéfique pour les entreprises de grande envergure ou pour les artisans lors des périodes de forte demande.

- qualité constante : livendo garantit des résultats constants, ce qui est crucial pour les professionnels qui doivent assurer la satisfaction de leurs clients jour après jour. cette constance est un atout majeur pour bâtir une réputation solide basée sur la qualité.

pourquoi choisir livendo crème de levain stabilisée ?

chez [nom de votre entreprise], nous nous engageons à fournir des produits qui répondent aux besoins spécifiques des professionnels de la boulangerie-pâtisserie. livendo crème de levain stabilisée 10kg est le choix parfait pour ceux qui recherchent à allier tradition et modernité, offrant une solution pratique sans compromis sur la qualité.

faites confiance à livendo pour enrichir vos créations avec un levain naturel de haute qualité, et transformez chaque fournée en une expérience gustative exceptionnelle. contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus et découvrir comment livendo peut faire la différence dans votre entreprise de boulangerie-pâtisserie.



utilisation
•utiliser 5% à 15% du poids total de la farine, en fonction du résultat souhaité.
•crème de levain est un levain liquide: n’oubliez pas de réduire la quantité d’eau en fonction de la quantité de levain liquide utilisée.