95628 INTENSE 35 - HIGH QUALITY MILK CHOCOLATE 5KGS/CDE

le chocolat intense 35 - high quality milk chocolate 5kg incarne l'excellence dans le monde des chocolats au lait belges. avec sa composition raffinée, il offre un profil au lait prononcé, agrémenté de délicates touches de caramel et d'une finale harmonieuse de cacao. ce chocolat d'exception est polyvalent, adapté à une multitude d'applications dans le domaine de la pâtisserie et de la confiserie.

composé de 35% de matières solides de cacao, 36% de graisse moyenne et 22% d'extrait sec moyen du lait, intense 35 se distingue comme le choix ultime pour les professionnels exigeants à la recherche du meilleur chocolat de couverture belge au lait.

les applications de ce chocolat sont vastes et variées :

ganache : sa texture veloutée et son goût riche en font l'ingrédient idéal pour réaliser des ganaches onctueuses et savoureuses.

gâteaux : intense 35 apporte une profondeur de saveur incomparable aux gâteaux, leur conférant une texture moelleuse et un goût exquis.

pâtisseries : des éclairs aux tartes en passant par les macarons, ce chocolat sublimera toutes vos créations pâtissières.

desserts : que ce soit dans les crèmes, les mousses ou les sauces, intense 35 ajoutera une touche de sophistication à vos desserts.

tablettes de chocolat : pour les amateurs de chocolat pur, intense 35 peut être utilisé pour créer des tablettes gourmandes, parfaites pour une pause sucrée.

pralinés : enrobé autour de noisettes ou d'amandes, ce chocolat révélera toute sa richesse et son caractère dans des pralinés exquis.

enrobage : pour finir en beauté vos créations chocolatées, rien de tel que l'enrobage avec intense 35 pour une finition lisse et brillante.

intense 35 fait partie d'une gamme de chocolats de couverture sélectionnés avec soin, offrant une qualité et une polyvalence inégalées. que ce soit pour des créations classiques ou des innovations audacieuses, ce chocolat haut de gamme est le compagnon idéal des artisans chocolatiers et pâtissiers à la recherche de l'excellence.