Chocolat au lait 40% pour glace 2.5kg (ICE-45)

découvrez le chocolat au lait 40% pour glace 2.5kg (ice-45), votre allié incontournable pour créer des délices au chocolat irrésistiblement crémeux et caramel pour les amateurs de glaces. élaboré avec soin, ce chocolat offre une texture ferme et croustillante autour de la crème glacée, sublimant ainsi vos desserts glacés pour une expérience gourmande incomparable.

spécialement conçu pour les artisans glaciers, le chocolat glacé 823 est un chef-d'œuvre basé sur la recette originale 823 d'octaaf callebaut, minutieusement affinée pour répondre aux normes exigeantes des fabricants de glaces. avec sa fluidité exceptionnelle, ce chocolat est idéal pour tremper les bâtonnets de crème glacée et créer les incontournables filaments de stracciatella que les amateurs de glaces adorent.

ce qui distingue le chocolat glacé 823, c'est son mélange exquis de notes riches de cacao et de caramel sucré, aboutissant à un profil gustatif vraiment unique et inoubliable. sa teneur élevée en beurre de cacao garantit des résultats impeccables, que vous trempiez de la crème glacée ou que vous créiez des motifs stracciatella complexes. et le meilleur dans tout ça ? aucune temperage nécessaire - il suffit de le faire fondre et vous êtes prêt à libérer tout son potentiel.

dès qu'il touche la crème glacée, le chocolat glacé 823 se fige en quelques secondes, formant une couche croustillante et alléchante qui enrobe vos délices glacés dans une félicité chocolatée pure. et une fois qu'il rencontre la chaleur de votre bouche, il fond en douceur, libérant ses saveurs riches de cacao et de caramel pour une expérience sensorielle indulgente comme nulle autre.

que vous souhaitiez sublimer les classiques bâtonnets glacés, créer des délices de gelato décadents ou ajouter une touche de luxe à votre menu de desserts, le chocolat glacé 823 est votre arme secrète pour atteindre une saveur et une texture inégalées. sa polyvalence est sans limites, ce qui en fait le compagnon idéal pour les glaciers, les boutiques de crème glacée et les cuisines pâtissières.

avec le chocolat au lait 40% pour glace 2.5kg (ice-45), chaque cuillère devient une célébration de saveur, de texture et de savoir-faire. alors, pourquoi se contenter de l'ordinaire quand on peut se délecter de l'extraordinaire ? sublimez vos créations glacées avec le chocolat glacé 823 et débloquez un monde de possibilités décadentes qui raviront les amateurs de crème glacée de tous âges.