CALLEBAUT ICE-50-WNV-552 CHOCOLAT BLANC 2,5KG

le callebaut ice-50-wnv-552 chocolat blanc 2,5kg est la quintessence du plaisir glacé. avec sa fluidité très élevée et sa saveur équilibrée aux riches notes de lait, de crème, de caramel et de vanille, ce chocolat blanc est spécialement conçu pour sublimer vos créations glacées, qu'il s'agisse d'enrober des bâtonnets glacés ou de créer la légendaire stracciatella.

basé sur la recette originale w2 d’octaaf callebaut, l'ice chocolate w2 a été méticuleusement adapté pour répondre aux exigences des artisans glaciers. sa texture très fluide en fait un allié de choix pour l'enrobage des bâtonnets glacés et la réalisation de stracciatella, cette merveilleuse variété de glace parsemée de fins éclats de chocolat.

ce chocolat blanc offre une expérience sensorielle unique, avec des arômes subtils de lait, de crème et de caramel, agrémentés d'une délicate touche de vanille naturelle. sa forte teneur en beurre de cacao garantit des résultats exceptionnels, que ce soit pour l'enrobage des bâtonnets glacés ou la création de délicates spirales de chocolat dans votre gelato.

l'ice chocolate w2 simplifie votre processus de création : pas besoin de le tempérer, il suffit de le faire fondre et il est prêt à être utilisé. dès qu'il entre en contact avec la crème glacée, ce chocolat se solidifie en quelques secondes seulement, formant une couche croquante et délicieuse qui enveloppe la glace d'une texture irrésistible. et lorsqu'il fond en bouche, il libère toute sa richesse crémeuse et sa saveur exquise pour le plus grand plaisir de vos papilles.

que vous soyez un professionnel de la crème glacée ou un amateur passionné, le callebaut ice-50-wnv-552 chocolat blanc 2,5kg est l'ingrédient essentiel pour sublimer vos créations glacées. laissez-vous séduire par sa texture fluide et son goût exquis, et créez des desserts glacés qui raviront les palais les plus exigeants.

en résumé, ce chocolat blanc est bien plus qu'un simple ingrédient : c'est une invitation à l'innovation et à la créativité, une promesse de délices glacés qui émerveilleront vos clients et vos convives. avec l'ice chocolate w2, chaque cuillerée de crème glacée devient une expérience inoubliable, une célébration de la gourmandise et de la qualité artisanale.