Chocolat caramel Gold 30.4% 2.5kg

le chocolat caramel gold de callebaut est une invitation à une expérience gustative exquise et riche en saveurs. voici un aperçu détaillé de ses caractéristiques et de ses utilisations :

caractéristiques :

- intense et équilibré : le chocolat caramel gold présente une intensité équilibrée, avec des notes riches de caramel au beurre qui enveloppent les papilles dans une sensation de délice sucré.
- composition gourmande : élaboré par des experts, ce chocolat au caramel est composé d'une sélection soigneuse d'ingrédients de qualité, tels que du sucre caramélisé et du lait caramélisé, qui lui confèrent un goût unique de crème et de caramel au beurre, rehaussé d'une pointe de sel pour une expérience encore plus savoureuse.
- couleur ambre clair : sa couleur d'ambre clair, avec des tonalités dorées, ajoute une touche visuelle élégante à vos créations culinaires, s'adaptant à une variété d'utilisations.
- caractéristiques nutritionnelles : avec une teneur en cacao sec de 30.4%, une teneur en matières sèches de lait de 28.3%, et 37.1% de matières grasses, ce chocolat caramel gold offre une texture riche et onctueuse, idéale pour une multitude d'applications culinaires.

utilisations :

- pâtisserie : le chocolat caramel gold est parfait pour une utilisation dans une gamme variée de recettes de pâtisserie, y compris les gâteaux, les brownies, les muffins, les tartes, et les desserts glacés, ajoutant une profondeur de saveur et une texture luxueuse à vos créations sucrées.
- confiserie : vous pouvez également utiliser ce chocolat caramel pour préparer des bonbons au caramel, des barres de chocolat caramel, des truffes au caramel, ou des chocolats fourrés, pour satisfaire les amateurs de sucreries avec des créations gourmandes et décadentes.
- boissons : ajoutez une touche de chocolat caramel gold à vos boissons chaudes, telles que le café, le chocolat chaud, ou les boissons à base de café, pour une expérience de dégustation encore plus indulgente et réconfortante.
- accompagnements : associez ce chocolat caramel avec une variété d'ingrédients pour créer des accords gustatifs exquis, tels que la vanille, la fève tonka, les fruits comme la pomme, l'orange, l'ananas, la cerise, l'abricot, le citron, les amandes, le thé matcha, le café, le chocolat noir, ou même le popcorn, pour des combinaisons de saveurs inoubliables.

en conclusion, le chocolat caramel gold de callebaut est un ingrédient exceptionnel qui offre une explosion de saveurs de caramel au beurre dans chaque bouchée. polyvalent et délicieux, il est parfait pour une large gamme d'applications culinaires, ajoutant une touche de luxe et de gourmandise à toutes vos créations sucrées préférées.