Chocolat au lait 31% extra clair 10kg (665NV-554)

le chocolat au lait 31% extra clair de callebaut® est une véritable invitation à l'exploration gustative. avec sa douceur sucrée, sa texture onctueuse et son léger caractère en cacao, ce chocolat est prêt à relever tous les défis culinaires, des plus simples aux plus audacieux. en conditionnement de 10 kg, il offre une abondance de possibilités pour ravir les papilles et éblouir les sens.

la recette n° 665 incarne la quintessence du chocolat au lait crémeux. avec des saveurs de lait et de caramel, et un corps de cacao très léger, ce chocolat est un véritable délice pour les amateurs de douceurs. sa couleur chaude et légère séduit dès le premier regard, tandis que son goût prononcé offre une expérience gustative incomparable. parfait pour être associé à des agrumes, du lait ou même du fromage, ce chocolat polyvalent saura sublimer toutes vos créations culinaires.

sa fluidité moyenne en fait un ingrédient idéal pour une multitude d'usages. que ce soit pour mouler et enrober des bonbons, aromatiser des boissons chaudes, décorer des desserts glacés ou créer des gâteaux gourmands, ce chocolat se prête à toutes les applications avec élégance et facilité.

les possibilités d'utilisation de ce chocolat au lait sont infinies. des gâteaux aux articles de boulangerie classique, des articles de confiserie aux desserts glacés, en passant par les friandises arabes et les barres chocolatées, ce chocolat apporte une touche de douceur à chaque préparation. que ce soit pour un pudding au pain réconfortant, des brigadeiros gourmands, des brownies moelleux ou un gâteau au fromage crémeux, ce chocolat sera l'ingrédient clé pour des résultats délicieusement chocolatés.

pour obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, callebaut® mélange les fèves de cacao provenant de trois origines différentes : la côte d'ivoire, le ghana et l'équateur. cette combinaison unique confère à ce chocolat au lait une complexité et une profondeur de saveur incomparables, garantissant une expérience gustative exceptionnelle à chaque dégustation.

en matière d'accords, ce chocolat au lait se marie divinement avec une variété d'ingrédients. des agrumes comme le citron vert et l'orange apportent une fraîcheur contrastante, tandis que les fruits rouges comme la mûre ajoutent une note sucrée et acidulée. pour une expérience encore plus riche, associez-le à du fromage parmesan ou au caprice des dieux, pour un mariage de saveurs inattendu et délicieux.

en conclusion, le chocolat au lait 31% extra clair de callebaut® est bien plus qu'un simple ingrédient culinaire. avec sa douceur exquise, sa polyvalence inégalée et sa qualité supérieure, il est l'essence même de l'art de la pâtisserie. que ce soit pour les professionnels ou les amateurs, ce chocolat est une invitation à l'innovation et à la créativité dans la cuisine.