Chocolat fondant 55% en callets 2.5kg (811-U71)

chocolat fondant callebaut 55% en callets 2.5kg : l'excellence du cacao

plongez dans un univers de saveurs exquises avec le chocolat fondant callebaut 55% en callets, une véritable pépite chocolatée qui incarne l'excellence et le savoir-faire artisanal de la marque callebaut. avec un pourcentage minimum de 54.5% de matières sèches de cacao et 36.6% de matières grasses, ce chocolat fondant est un véritable délice pour les sens, offrant un équilibre parfait entre richesse chocolatée, onctuosité et subtilité fruitée.

une recette authentique et emblématique

la recette 55% en callets est l'une des authentiques créations d'octaaf callebaut, devenue une référence incontournable pour les chefs du monde entier. comme tous les finest belgian chocolates, elle est composée du mélange exclusif de wieze, une sélection rigoureuse de fèves de cacao provenant de trois origines différentes : côte d'ivoire, ghana et équateur. la torréfaction des fèves entières confère à ce chocolat fondant un goût corsé, avec un corps de cacao robuste et des notes fruitées délicates qui viennent sublimer chaque dégustation.

polyvalence et adaptabilité

le chocolat fondant callebaut 55% en callets s'adapte à une multitude d'usages en cuisine, que ce soit pour la réalisation de confiseries, de biscuits, de sauces ou de boissons. sa texture fondante et sa fluidité moyenne en font un ingrédient idéal pour toutes vos créations chocolatées, vous garantissant un résultat parfait à chaque fois. son équilibre parfait de saveurs se marie à merveille avec une grande variété d'ingrédients, offrant une expérience gustative riche et nuancée à chaque dégustation.

conseils d'accords pour sublimer vos créations

pour sublimer les saveurs riches et équilibrées du chocolat fondant callebaut 55%, mariez-le avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. la vanille, la réglisse, la menthe, l'aneth, la cardamome, le raki, le port, la kriek bellevue, la guinness, la grenadine, les noix de macadamia et l'huile d'olive sont autant d'options qui révéleront toute la complexité aromatique de ce chocolat fondant d'exception.

conclusion : une invitation au plaisir chocolaté

en conclusion, le chocolat fondant callebaut 55% en callets est bien plus qu'un simple ingrédient ; c'est une véritable invitation au plaisir chocolaté. avec son équilibre parfait de saveurs, sa texture fondante et sa polyvalence en cuisine, ce chocolat fondant saura ravir les palais les plus exigeants et sublimer toutes vos créations culinaires. laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants et explorez de nouvelles dimensions de la gourmandise avec ce chocolat fondant d'exception.