Quelles soit sucrées ou même salées, les crêpes raviront les plus petits et les plus grands. 

Un moment convivial à partager, autour d'une table bien garnie, en compagnie de ses proches.

 

La chandeleur, son origine

Fêtée 40 jours après Noël, depuis 472, la chandeleur se rapporte à la présentation de l'Enfant Jésus au temple.

A cette occasion de nombreuses chandelles sont allumées, pour inviter la pureté et éloigner le mal. 

La chandeleur vient en effet du mot chandelle et de l'expression "Festa Candelarum" qui signifie fête des chandelles.

 

La symbolique des crêpes à la chandeleur

Et les crêpes dans tout ça ? La tradition qui est de manger des crêpes le 2 février, jour de la chandeleur, est un symbole d'espoir.

Étant rondes et dorées, les crêpes évoquent le disque solaire et le retour de la lumière. C'est au alentour de cette période que les jours commencent à se rallonger significativement.

 

Une dose d'originalité pour vos crêpes

Que vous ayez opté pour les crêpes sucrées ou les crêpes salées, faites preuve d'originalité pour votre pâtes et vos accompagnements.

Du côté de la pâte, pour la parfumer, vous pouvez choisir la traditionnelle vanille (en poudre, en arôme ou en extrait) ou alors partir vers la fleur d'oranger, la bière, le rhum ou de nombreux autres alcools et liqueurs.