CROUSTILIS FRESH AMELIORANT POUR PAIN 20KG

croustilis fresh révolutionne l'art de la boulangerie en offrant un améliorant de panification spécialement conçu pour produire des pains d'une qualité exceptionnelle. avec son arôme sublime, sa fraîcheur prolongée et son bon volume, croustilis fresh élève chaque bouchée à une expérience sensorielle inégalée.

l'un des principaux avantages de croustilis fresh est sa tolérance élevée, qui garantit des résultats constants et fiables à chaque utilisation. que vous optiez pour une méthode de cuisson directe ou une fermentation contrôlée, croustilis fresh s'adapte à votre méthode de travail, offrant ainsi une flexibilité maximale dans votre processus de production.

croustilis fresh est également reconnu pour sa capacité à améliorer l'absorption d'eau de la pâte, permettant ainsi d'obtenir une texture moelleuse et une mie parfaitement hydratée. de plus, son action anti-cloques assure une apparence impeccable à vos pains, ajoutant une touche de perfection à chaque création.

ce qui distingue croustilis fresh, c'est sa polyvalence. que vous prépariez du pain blanc ou brun, cuit sur sol ou carré, par méthode directe ou fermentation contrôlée, cet améliorant vous assure des résultats exceptionnels à chaque fois. les dosages clairement indiqués sur l'emballage facilitent son utilisation, garantissant ainsi une incorporation précise dans votre recette.

en conclusion, avec croustilis fresh, vous avez l'assurance de produire des pains d'une qualité exceptionnelle, quels que soient vos besoins ou vos préférences. son arôme sublime, sa fraîcheur prolongée, son bon volume, sa tolérance élevée, sa meilleure absorption d'eau et son action anti-cloques en font un choix incontournable pour les boulangers soucieux de la qualité de leurs produits. transformez vos créations en chefs-d'œuvre de la boulangerie avec croustilis fresh, l'améliorant ultime pour des pains irrésistibles.


ingrédients : emulsifiants: mono et diglycérides d’acides gras, esters tartriques de mono et diglycérides d’acides gras, stéaryl de sodium lactylé; farine de blé maltée; farine de blé; farine de soja; levure désactivée; agent de traitement de la farine: acide ascorbique; enzymes: alfa-amylase, amyloglucosidase, glucoseoxydase, hémicellulase, amylase maltogène.