KOMPLET PLUSPAN UNIVERSEL CONVENIENCE POUR PAIN 3% SANS PALME 20KG

intégrer un améliorant en pâte dans les processus de production de pains blancs et demi-gris peut transformer une recette ordinaire en une expérience gustative exceptionnelle. avec un dosage aussi minime que 3%, cet ingrédient ajouté offre une panoplie d'avantages qui se répercutent dans chaque miette de pain.

l'un des points forts de cet améliorant réside dans son adaptabilité à différentes méthodes de production de pain. qu'il s'agisse de pétrissage mécanique ou manuel, de fermentation traditionnelle ou contrôlée, cet additif s'intègre harmonieusement, garantissant une qualité uniforme du produit final.

un des aspects les plus appréciés est son arôme exceptionnel. cet améliorant confère au pain une fragrance envoûtante qui éveille les sens dès la première bouchée. l'harmonie entre le goût et l'odeur crée une expérience sensorielle incomparable pour les consommateurs les plus exigeants.

en plus de son attrait sensoriel, cet additif favorise le bon développement de la pâte, améliorant sa texture et sa structure. il agit également comme un correcteur de la qualité de la farine, compensant les variations potentielles et assurant une cohérence dans les résultats, même avec des matières premières de qualité variable.

une autre caractéristique appréciée est la longue fraîcheur qu'il confère au pain. grâce à cet améliorant, les pains restent moelleux et savoureux plus longtemps, prolongeant ainsi leur durée de vie et minimisant les pertes.

de plus, sa tolérance dans le processus de fabrication offre une marge de manœuvre aux boulangers, leur permettant de gérer plus facilement les fluctuations environnementales et opérationnelles sans compromettre la qualité du produit final.

en somme, l'incorporation de cet améliorant en pâte dans la production de pains blancs et demi-gris représente bien plus qu'une simple amélioration technique. c'est une invitation à redéfinir les normes de qualité et à offrir à chaque consommateur une expérience gustative inoubliable, un morceau de plaisir à chaque bouchée.




améliorant en pâte pour pains blancs et pains gris. dosage: 1-3% du poids de la farine ... sans huile de palme