DELIFRANCE 18820 BAGUETTE POOLISH 51CM HERITAGE PAC 30 X 285GR

pour les particuliers, marchandise à retirer en magasin uniquement.

les baguettes délifrance héritage poolish sont précuites dans un four à sole de pierre naturelle. ils sont pétris selon une recette de pâte préfermentée façon poolish qui leur confère une croûte dorée et croustillante, une mie crème claire, fraîche et aérée et des notes subtiles de céréales. la longue fermentation en cuve libère les arômes et permet de créer les alvéoles caractéristiques d’un pain rustique.

cuisson :
8 à 10 minutes à 200°c