DEBCO CAKE GENOIS MIX POUR CAKE 15KG

le mix "cake genois" 15 kg de la marque debco est une solution de premier choix pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration qui cherchent à produire des cakes génois de haute qualité de manière efficace et constante. conçu pour simplifier le processus de préparation tout en garantissant une texture moelleuse et une saveur délicieuse, ce mélange prêt à l'emploi est l'allié idéal pour toutes vos créations pâtissières.

une composition de haute qualité

le mix "cake genois" de debco est élaboré à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour assurer une texture légère et aérée, typique des génoises. il comprend de la farine de blé de première qualité, du sucre, des agents levants, des émulsifiants et des arômes naturels. cette formulation équilibrée permet d'obtenir une pâte homogène et facile à travailler, garantissant des cakes parfaitement levés et moelleux après cuisson.

simplicité et rapidité de préparation

l'un des principaux atouts du mix "cake genois" debco est sa simplicité d'utilisation. en quelques étapes faciles, vous pouvez préparer une pâte prête à cuire, idéale pour des productions en grande quantité. voici comment procéder :

ingrédients :
- 1 kg de mix "cake genois" debco
- 500 g d'œufs (environ 10 œufs de taille moyenne)
- 300 ml d'eau
- 200 ml d'huile végétale

étapes de préparation :
1. préparation de la pâte : dans un grand bol, verser le mix "cake genois" debco. ajouter les œufs, l'eau et l'huile végétale. mélanger à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
2. cuisson du cake : préchauffer le four à 180°c (350°f). verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et fariné. enfourner et laisser cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
3. refroidissement : laisser le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour un refroidissement complet.

polyvalence et personnalisation

le mix "cake genois" debco offre une grande polyvalence, permettant de réaliser une variété de cakes et de génoises selon vos besoins. vous pouvez personnaliser vos créations en ajoutant divers ingrédients comme des fruits frais ou secs, des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, des épices, ou même des arômes naturels pour varier les saveurs et les textures. que ce soit pour un cake aux fruits, un cake marbré au chocolat, ou une génoise nature, ce mélange s'adapte à toutes vos envies créatives.

idéal pour les grandes quantités

le format de 15 kg du mix "cake genois" debco est particulièrement adapté aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la restauration qui doivent produire en grande quantité sans compromettre la qualité. ce conditionnement généreux permet de réaliser de nombreuses fournées de cakes et de génoises, optimisant ainsi le temps de préparation et la gestion des stocks. c’est une solution économique et pratique pour les boulangeries, pâtisseries, hôtels et traiteurs.

un résultat garanti à chaque fois

avec le mix "cake genois" debco, vous avez l'assurance de réussir vos préparations à chaque fois. la qualité constante du mélange garantit des cakes toujours moelleux, bien levés et savoureux. la texture légère et aérée des génoises réalisées avec ce mix est parfaite pour être garnie de crème, de fruits ou de chocolat, permettant de créer des desserts raffinés et appétissants.

conclusion

en résumé, le mix "cake genois" 15 kg de la marque debco est un indispensable pour tous les professionnels de la pâtisserie qui souhaitent réaliser des cakes génois de qualité supérieure avec une grande facilité. sa simplicité d'utilisation, sa qualité exceptionnelle et sa polyvalence en font un choix de premier ordre pour toutes vos créations pâtissières. que vous prépariez des cakes pour un buffet, des desserts pour un événement spécial ou des gâteaux pour votre vitrine, ce mélange vous garantit des résultats parfaits à chaque utilisation. faites confiance à debco pour vous aider à créer des cakes et des génoises qui raviront les papilles de vos clients et feront de chaque dégustation un moment de pur plaisir.