FROMAGE ITALIEN GRAN PADANO BLOC ± 4.5KG VALGRANAPOIDS VARIABLE

pour les particuliers, marchandise à retirer en magasin uniquement.



fromage italien gran padano bloc ± 4.5kg valgrana : l'essence du savoir-faire italien pour la boulangerie, pâtisserie et la restauration

le gran padano est bien plus qu’un simple fromage : c’est une véritable icône de la gastronomie italienne, apprécié dans le monde entier pour son goût raffiné, sa texture granuleuse et sa polyvalence en cuisine. proposé ici dans un format généreux de ± 4.5kg par la maison valgrana, ce fromage italien s’adresse particulièrement aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie et de la restauration, cherchant à offrir à leurs clients une expérience culinaire authentique et inoubliable.

une origine authentique

le gran padano, reconnu par l'appellation d'origine protégée (aop), est produit exclusivement en italie selon des méthodes traditionnelles remontant au 12ème siècle. la maison valgrana perpétue cette tradition avec rigueur, en sélectionnant les meilleurs laits de vaches nourries d’herbes fraîches des plaines du nord de l’italie. ce soin apporté à la production garantit un fromage de qualité supérieure, aux arômes subtils et équilibrés.

un atout incontournable pour la boulangerie et la pâtisserie

en boulangerie, le gran padano s’impose comme un ingrédient de choix pour rehausser vos créations. râpé finement, il apporte une touche d'originalité à vos pains et viennoiseries, enrichissant leur saveur de notes délicatement salées et de la profondeur du lait italien. il peut être incorporé directement dans la pâte pour des pains au fromage authentiques ou saupoudré sur le dessus pour une croûte dorée et croustillante.

en pâtisserie, bien que le fromage ne soit pas un ingrédient typique, le gran padano trouve sa place dans les créations salées comme les sablés au fromage ou les biscuits apéritifs. sa texture granuleuse et sa saveur douce-amère se marient parfaitement avec des ingrédients comme les noix, le miel ou les fruits secs, offrant ainsi des desserts originaux et gourmands qui surprendront agréablement vos clients.

une polyvalence réputée en restauration

pour les professionnels de la restauration, le gran padano valgrana est un allié précieux. que ce soit pour les plats traditionnels italiens comme les risottos, les pâtes ou les pizzas, ou pour des créations plus contemporaines, ce fromage s'adapte à une multitude de recettes. utilisé en copeaux pour garnir une salade césar, en fondue pour accompagner des légumes rôtis, ou encore en éclats pour sublimer un carpaccio de bœuf, le gran padano rehausse chaque plat de sa saveur complexe et distinctive.

son format bloc de ± 4.5kg est particulièrement avantageux pour les professionnels. il permet un usage flexible, selon les besoins de la journée, tout en garantissant une fraîcheur optimale grâce à une conservation facile. de plus, son coût par portion est avantageux, ce qui en fait une option économique pour les restaurateurs souhaitant maintenir une qualité élevée tout en maîtrisant leurs coûts.

une valeur ajoutée pour vos clients

proposer le gran padano valgrana dans vos établissements, c’est offrir à vos clients une part de l'italie, une expérience gustative unique, et l'assurance de déguster un produit d'exception. ce fromage emblématique se distingue par sa capacité à transformer un plat simple en une véritable œuvre culinaire, grâce à ses arômes riches, sa texture caractéristique et sa saveur umami.

en intégrant le gran padano dans vos menus, vous répondez aux attentes des clients les plus exigeants, amateurs de cuisine italienne authentique, tout en diversifiant votre offre avec un produit de qualité supérieure, issu d'une tradition fromagère reconnue et appréciée dans le monde entier.

conclusion

le fromage gran padano bloc ± 4.5kg valgrana est un choix de premier ordre pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et de la restauration. sa qualité, sa polyvalence et son goût inimitable en font un ingrédient essentiel pour enrichir vos créations culinaires et offrir à vos clients des saveurs authentiques. faites entrer l'italie dans votre cuisine avec ce fromage exceptionnel, et laissez vos plats s'exprimer avec toute la richesse et la finesse du gran padano.