Quelli liant à froid 2 x 2.5kg

le gélifiant quelli de la marque dawn est un produit spécialement conçu pour apporter de la consistance et de la stabilité à une large gamme de préparations culinaires. voici quelques-unes de ses caractéristiques et particularités :

polyvalence d'utilisation : le gélifiant quelli peut être utilisé dans une grande variété de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. il est adapté à la fois aux desserts, aux pâtisseries, aux confitures, aux sauces et aux plats cuisinés.

stabilité et fermeté : ce gélifiant permet d'obtenir une texture stable et ferme dans les préparations. il contribue à éviter les écoulements indésirables et à maintenir la forme des produits finaux.

facilité d'utilisation : quelli est facile à incorporer dans les recettes. il se dissout rapidement dans les liquides chauds ou froids, ce qui facilite son utilisation en cuisine.

consistance réglable : en ajustant la quantité de gélifiant utilisée, il est possible de contrôler la consistance des préparations. cela permet d'obtenir des textures plus ou moins fermes selon les besoins de la recette.

compatibilité avec divers ingrédients : le gélifiant quelli est compatible avec une large gamme d'ingrédients, y compris les fruits, les jus, les crèmes, les purées, les sauces et les préparations à base de viande ou de poisson.

stabilité à la cuisson et à la congélation : les préparations gélifiées avec quelli conservent leur texture et leur consistance même après la cuisson ou la congélation. cela les rend adaptées à une utilisation dans des recettes cuites au four ou conservées au congélateur.

longue durée de conservation : le gélifiant quelli est un produit stable qui offre une longue durée de conservation, ce qui permet de le stocker facilement dans la cuisine et de l'utiliser au besoin sans risque de détérioration.

en résumé, le gélifiant quelli de la marque dawn est un produit polyvalent, facile à utiliser et offrant une excellente stabilité et consistance aux préparations culinaires, ce qui en fait un choix idéal pour les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie.