COLORANT HYDROSOLUBLE INTENSE ROUGE TOMATE E129 -INT52 50GR

apportez de la couleur à toutes vos création avec ce colorant alimentaire en poudre hydrosoluble rouge tomate intense, utilisé par les plus grand pâtissiers ! idéal pour le sucre artistique et vos pâtisseries.

utilisé par stéphane klein, maitre incontesté du sucre artistique, notre gamme de colorant alimentaire en poudre "intense" est particulièrement apprécié pour la coloration du sucre tiré, soufflé ou coulé. idéal pour la réalisation de pièces artistiques aux couleurs éclatantes.

vous pouvez également utilisé ce colorant alimentaire pour la coloration des pâtisseries, macarons, pastillages, gâteaux, crèmes... un colorant indispensable !

haute concentration, il suffit d'une pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre pour colorer 1l de préparation !

pour un rendu optimal, nous vous conseillons de dissoudre votre colorant alimentaire en poudre dans l'eau, avant de l'incorporer dans votre préparation.

pour la réalisation de pièces en sucre, nous vous recommandons d'utiliser de l'isomalt.


les colorants hydrosolubles en poudre sont conçus pour se mélanger facilement avec des liquides à base d'eau, ce qui les rend adaptés à une variété de préparations culinaires.

voici quelques types de préparations dans lesquels vous pouvez intégrer des colorants hydrosolubles en poudre :

- glaçages et nappages:
les colorants hydrosolubles en poudre sont parfaits pour colorer les glaçages, les crèmes et les nappages. vous pouvez les mélanger avec du sucre glace, du blanc d'œuf ou du beurre pour obtenir une couleur uniforme et vive.

- boissons et cocktails:
ajoutez une pincée de colorant hydrosoluble en poudre à vos boissons pour créer des cocktails colorés, des limonades ou des smoothies. assurez-vous de bien mélanger pour répartir uniformément la couleur.

- pâtisseries et desserts:
intégrez des colorants hydrosolubles en poudre dans la pâte de vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou pâtisseries pour obtenir une couleur vive et attrayante. vous pouvez également les utiliser dans les crèmes, les mousses ou les garnitures pour ajouter une touche de couleur.

- glace et sorbet:
mélangez du colorant hydrosoluble en poudre avec du sirop de sucre ou du sirop de glucose pour colorer vos glaces, sorbets ou granités. assurez-vous de bien mélanger pour une couleur uniforme.

- gelées et flans:
utilisez des colorants hydrosolubles en poudre pour colorer vos gelées, flans ou autres desserts à base de gélatine. ils se dissolvent facilement dans l'eau chaude, ce qui permet d'obtenir une couleur homogène.

- sauces et soupes:
intégrez des colorants hydrosolubles en poudre dans vos sauces, soupes ou marinades pour ajouter une touche de couleur. assurez-vous de les incorporer lorsque la préparation est encore chaude pour une meilleure dissolution.

veillez à doser les colorants hydrosolubles en poudre avec parcimonie, car une petite quantité peut souvent suffire à obtenir la teinte désirée. de plus, assurez-vous de bien mélanger pour une répartition uniforme de la couleur. avec ces suggestions, vous pouvez ajouter une touche de couleur vibrante à vos préparations culinaires.