Chocolat de couverture lait Excelle en callet 20kg

lactée supérieure 38% chocolat

description :
un chocolat 100% traçable et durable, intensément lacté et au goût plus pur en cacao. du planteur de cacao au chef, pureté est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.

composition :
38% cacao
23% lait
38% m.g.

application :
mousse
moulage
enrobage