CALVADOS PERE MAGLOIRE 60% AVEC ACCISES 1L

le calvados est une eau-de-vie de pomme produite principalement dans la région normande de france.

voici ses caractéristiques principales :

- origine et terroir : le calvados est fabriqué à partir de cidre de pomme fermenté, distillé et vieilli en fûts de chêne. il est produit principalement dans les régions du calvados, de l'orne, et de la manche en normandie.
- variétés : il existe différentes appellations et classifications de calvados en fonction de la région de production et des méthodes de fabrication. les principales catégories sont le calvados aoc, le calvados domfrontais aoc, et le calvados pays d'auge aoc.
- saveur et arôme : le calvados offre une large gamme de saveurs, allant des arômes fruités et floraux des pommes fraîches aux notes boisées, épicées et vanillées provenant du vieillissement en fûts de chêne. les calvados plus jeunes ont tendance à être plus fruités et vifs, tandis que les plus vieux offrent des arômes plus complexes et une texture plus veloutée.
- couleur : la couleur du calvados varie selon son âge et le type de fûts utilisés pour le vieillissement. les jeunes calvados peuvent avoir une teinte doré pâle, tandis que les plus vieux peuvent prendre des nuances plus ambrées ou même cuivrées.
- teneur en alcool : cela peut varier en fonction du producteur et du style de calvados.

découvrez les différentes façons d’intégrer le calvados dans vos recettes culinaires.

- apéritif ou digestif :
le calvados peut être apprécié seul, sur glace, en apéritif pour ouvrir l'appétit, ou en digestif pour conclure un repas copieux.

- cocktails :
il est un ingrédient clé dans de nombreux cocktails classiques et contemporains, notamment le pommeau, le calvados sour, et le tarte normande.

- cuisine :
le calvados est largement utilisé en cuisine pour aromatiser divers plats :
il peut être utilisé dans des sauces pour viandes ou volailles, comme la sauce normande.
il est également utilisé pour flamber des plats, comme la crêpe suzette, pour ajouter de la saveur et de la théâtralité.

- pâtisserie :
le calvados peut être utilisé pour aromatiser des desserts, comme les tartes aux pommes, les crêpes ou les sauces au caramel.

le calvados est donc une eau-de-vie avec une gamme de saveurs complexes, qui peut être appréciée de plusieurs façons, que ce soit seule, dans des cocktails, ou en cuisine pour ajouter une touche de normandie à vos plats.